柿山海産魚介類渡りカニの調理法方

渡りカニの調理方法

渡りカニの調理方法
ご用意するもの！・大き目の鍋・塩（食塩）少々


ご購入の渡りカニが十分に入る鍋が必要です。 ※ご購入匹数が十分に入る鍋にカニから約5～10ｃｍぐらい水が上回る鍋がベストです。 ※沸騰の際に泡が立ちますので余裕を持った鍋にしてください！ ※泡が出てきましたらオタマなどで泡を取り除いてください！ ※準備ができましたら調理方法についてご説明をさせていただきます。 1.大き目の鍋に8分目の水を入れて火をにかけます。 2.沸騰してきましたら小さじに1パイの塩を入れます。 3.渡りカニを用意いたしましてカニの真ん中の足と足の間に先の細い（割り箸は無理です。）お箸を代用して大体カニの約甲羅の反対側から出るぐらい差し込みます。 ※反対からも同じように差し込んでください。 ※活き〆（茹でる時に足や爪が取れない為） 4.お塩入れてから沸騰してきましたらカニを入れます。 5.カニを入れて茹で時間を計るのはカニを入れたら一度、沸騰がおさまります。 ※しばらくすると沸騰してきます。 6.沸騰してきたその時から茹で時間を計ります。 7.約13～15分間茹でてください！ 8.時間がきましたら出来上がりです。 9.素早く、鍋から取り出してお召し上がり下さい！ 10そのままでも美味しいですが、ポン酢等でも美味しいですよ！この度はご購入頂き誠にありがとうございました。調理法など分かりずらい点などございましたらお気軽にお問い合わせ下さい！