瀬戸内の冬の（特殊）潜水器漁にて水揚げした。
 タイラギ貝（貝柱）
瀬戸内の冬の味覚タイラギ貝（貝柱）販売
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タイラギ漁は船上とは、ホース1本と命綱の1本で、水深10ｍ〜45ｍぐらい潜り、主にタイラギ貝・ミル貝・海竹・赤貝等を主に獲ります。
タイラギ貝はこのような潜水器を身に付けて、危険と潜水病の隣りあわせで潜って漁を営んでいます。 |
船上からコンプレッサーで空気を送ってもらっての特殊潜水器漁です。
船上とは唯一のエヤーホースと命綱の２本みの命がけで海底のタイラギ貝を一枚一枚特殊のテカギで潜って作業する特殊漁法！
海の男が命がけで獲ったタイラギ貝をご賞味ください！ |
| 海中の戦士「潜水戦士達」の命綱が接続されているヘルメット |
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| タイラギ漁もぐり船 |
おおよそ約80ｋｇ近い道具を身につけて海底でタイラギ貝を1枚１枚獲っています。 |
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| 一番気合の入る瞬間 |
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私の故郷、九州の佐賀県「有明海」は潜水器漁「もぐり船」の盛んなところです。
私の故郷 竹崎は日本の潜水器の発祥の地です。
柿山海産「かきやん」も日本各地の漁場で、潜ったことがあります。
かきやんも過去には、タイラギ漁の潜水夫でした。
潜水夫のことを「もぐりさん」と呼ばれ、良く獲る「もぐりさん」は、待遇が（殿様）みたいな扱いを今でもされてます。
子供のころ「もぐりさん」を見ては、憧れて大きくなったら一番の「もぐりさん」になってみせるぞと夢見ていました。
今は、潜水夫も 7年前に引退をして素潜り一本で、黒あわび・さざえ・なまこ漁を主に「素潜り漁」にて営んでおります。
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| 超高級品のミル貝「希少商品」 |
瀬戸内産 ミル貝「ミルク貝」
今では水揚げも減って希少商品地元のお寿司屋さんにもなかなかない商品です。
一般のお寿司屋さんに出回っているのは「シロミル貝・ウミタケ貝をミル貝と言って出回っています。
右の写真が本当の「本ミル貝」です。
漁師でもなかなか食べれないくらい希少商品超高級料亭ぐらいかも！
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| 高級2枚貝のたち貝「タイラギ貝」 |
冬季限定
1枚の貝から1個の貝柱が取れます。
小潮周り限定操業大潮周りは休業の潜水器漁
操業期間は（12月8日〜4月20日）まで
但し、天候具合では休業となります。
発送可能な日時を記載いたしております。
一度、ご賞味くださいませ！
（柿山海産）おすすめ商品 きっとご満足いただけます！
瀬戸内産冬季限定商品（タイラギ貝）貝柱
シッカリとした歯応えと甘みが最高です。
お刺身・バター焼き・天婦羅・塩焼き・いろんなお料理にお楽しみいただけます。 |
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  発送可能な日時を記載いたしております。 |
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| 瀬戸内産100％天然物 特殊漁法のタイラギ貝 |
| ※2008 4月3日をもちまして今シーズンの販売を終了させていただきます。 |
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| サイズ |
特大サイズ |
| 個数 |
約25〜30個前後 |
| 数量 |
1ｋｇ |
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販売価格 （税込）￥8.000
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| サイズ |
大サイズ |
| 個数 |
約35〜40個前後 |
| 数量 |
1ｋｇ |
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販売価格 （税込）￥6.700
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| サイズ |
中サイズ |
| 個数 |
約35〜40個前後 |
| 数量 |
1ｋｇ |
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販売価格 （税込）￥6.000
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| サイズ |
小サイズ |
| 個数 |
約60〜65個前後 |
| 数量 |
1ｋｇ |
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販売価格 （税込）￥5.700
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・ 商品ご購入に必要な料金
・ 商品代金「税込」
・ 梱包代金「税込」※ハッポウスチロール箱
・ 送料（クール代金）
・ ヤマト、ゆうパック、佐川代引き引き換え（代引き手数料）
・ 佐川代引きカード決済（カード手数料+代引き手数料）
以上が必要となります。 |
| ＝＝ FAX申込み用紙 ＝＝ |
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| お刺身サンプル |
タイラギ貝（貝柱） |
商品発送時のサンプル |
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調理はいたって超簡単です。
届いてすぐに、特大・大・中サイズはスライスしてお刺身で！
小サイズはそのままで、ご賞味できます。
当店おすすめのお醤油と一緒にご賞味下さい！
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タイラギ貝（中サイズ）
お刺身・バター焼き・網焼きがおすすめ
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・料理方法
・おすすめお醤油
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| タイラギ貝の調理はいたって簡単！！ |
「調理例」 |
漁師は、お腹が減ったら海岸で良く針金に貝柱を刺して焚き火で、焼いて食べます。
それに潜水漁の船の上では、貝柱を海水で洗って、お醤油も何もつけないで、１個そのままパクリと
お口に入れて食べます。
それがまた、格別に美味しいんです！
殻からのムキタテが「一番」最高に美味いです。
漁師だけの特権ですね！
漁師だから出来る獲れたてを直ぐにお届け！
漁師が食べている物と同じのタイラギ貝（貝柱）を殻からムキたて、新鮮なままお届けします。
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お刺身は薄くスライスしてご賞味下さい！
◆お刺身が一番おすすめ！
◆炭焼き
◆塩焼き
◆天婦羅
◆かき揚げ
◆バター焼き
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